在赤水河畔的茅台镇,酒香已流淌千年;在光影交错的银幕上,忠义故事传颂不息。当中国酱香酒酿酒名家梁明锋遇上影视界“忠义化身”关羽扮演者于荣光,一段关于匠心坚守与文化共鸣的佳话,在国威羽荣酒的醇香中悄然书写。
第一章:赤水河畔的守艺人——梁明锋的酱香史诗
“探究酱香三十载,艺匠心焚守正脉”
清晨的茅台镇笼罩在氤氲雾气中,国威酒业集团董事长梁明锋俯身捻起一捧紫红壤,指尖的触感如同翻阅千年的酿酒密码。“土壤的酸碱性、微生物的活性,决定了一滴酒的灵魂。”这位中国酱香酒酿酒大师的眼中,闪烁着对自然法则的敬畏。
从茅台工程师到“绵柔酱香名家”
20岁入行,30余年扎根酱酒核心产区,梁明锋的履历本身就是半部中国酱酒史:
技术攻坚:在茅台酒厂任酿造工程师期间,他主持编写《茅台酒制曲生产操作规程》《茅台酒制酒操作规程》,攻克茅台酒安全渡夏的世界性难题,获评“振兴中华科技进步奖”;
工艺革新:开创“植物埋藏法”(专利号:ZL01123490.3)与“白酒桑拿醇化老熟法”(专利号:ZL201510081712.5),通过富氧催陈与精准温控,实现有害物质削减70%,奠定“绵柔酱香”科学基石;
标准制定:主导构建12987工艺量化标准体系,将“三高(高温制曲/堆积/馏酒)三长(长周期/长储存/长酒龄)”的抽象经验转化为可复制的生产技术。
正脉茅香的当代诠释者
在梁明锋看来,传统与创新从不对立:“坤沙工艺是根,科技赋能是翼。”他带领国威酒业:
建立赤水河流域唯一的“酱酒微生物基因库”,筛选培育37种特色菌种;
创新“梯度勾调法”,以8-20年老酒为脉络,5-9年基酒为骨血,实现“荣光、信礼、忠勇、仁义”四大产品线的风味层级化表达;
践行“绿色酿艺”理念,酒醅再利用率达95%,废水净化后用于灌溉,让7.5平方公里核心产区永续生香。
一瓶酒的民生情怀
“做老百姓喝得起的茅香酒!”。承载着梁明锋作为四届贵州省政协委员的初心。当国威羽荣酒以“绵柔不上头、难醉易醒”的健康属性走向大众餐桌,9位名家的联合鉴评给出了历史性注脚:“微黄透明,酱香突出,甘润协调,空杯留香持久,酱香风格典型。”
第二章:光影之间的咏叹者——于荣光的忠义江湖
“一杯羽荣酒,忠义写春秋”
2023年9月,茅台镇的酒香浸透秋日阳光。于荣光驻足于国威酒业酿造车间,指尖轻触温热的酒醅,凝视着匠人们凌晨翻堆的身影,发出这样的感慨:“把一件事做到极致就是匠心。这里的工匠用一生专注酿酒,正是国威羽荣酒的灵魂所在。”
从“忠义关羽”到酱香文化推广大使
作为国威羽荣品牌创始人之一、及国威羽荣品牌推荐官,于荣光的跨界绝非偶然。
精神基因的契合:国威羽荣酒“信礼、忠勇、仁义”四大产品命名,与他塑造的关羽(《新三国》、《钱王》)等经典角色形成深度互文。在酒厂座谈会上,他坦言:“国威酒业的纯粹性令人震撼,这种专注与我在表演中追求极致的信念如出一辙。”
健康理念的共鸣:演员职业对身体的严苛要求,使他对白酒健康属性极为重视。国威的植物埋藏法(专利号:ZL01123490.3)与白酒桑拿醇化老熟法(专利号:ZL201510081712.5),通过科技手段减少醛类等有害物质70%,实现“难醉易醒”的饮用体验——这成为他向影视同仁推荐国威羽荣酒的核心底气。
以文化反哺匠艺的实践
于荣光将影视创作思维注入品牌建设:
封藏仪式的文化赋能:在国威酒业藏酒馆,他亲自参与老酒封坛仪式,并主导开发“封藏文化体验之旅”。开坛品鉴时,他以专业品酒术语描述酒体:“微黄透明,酱香突出,甘润协调”,赋予传统仪式影视级传播张力
非遗工艺的当代解读:探访期间,他特别考察“三高三长”(高温制曲/堆积/馏酒,长周期/长储存/长酒龄)非遗工艺,用演员视角诠释匠艺:“12987工艺的五年沉淀,恰似角色从剧本研读到荧幕诞生的淬炼过程。”
第三章:双星共耀——当匠艺遇见艺魂
“高粱与胶片共舞,时间与匠心同频”
在国威羽荣酒文化展厅,两件藏品并置陈列:梁明锋1989年的手写酿酒笔记,于荣光《新三国》的精彩场记板。两种截然不同的人生轨迹,因对“时间价值”的坚守而交汇。
一场跨越时空的价值对话
时间哲学:12987工艺的五年酒龄,恰似影视创作的剧本孵化-拍摄-后期周期;
层次美学:七轮取酒的香气层次,暗合表演中眼神、台词、肢体的艺术叠加;
留白艺术:空杯留香的科学现象,被于荣光喻为“忠义的精神余韵”。
文化IP的立体锻造
二人联手打造的文化工程正重构酱酒表达:
梁明锋以科学解构传统:“赤水河每1克紫红壤含2.8万种微生物,我们要用数据让消费者读懂匠心。”
于荣光以艺术激活传承:“通过纪录片《酒镇》镜头,观众能看到高粱在甑锅里呼吸的蒸汽,那是粮食的史诗。”
——2023年“羽荣文化沙龙”对话实录
结语:一滴酒里的中国气象
从梁明锋实验室的显微镜,到于荣光片场的取景器;从赤水河谷翻腾的酒甑,到影院荧幕流淌的光影——国威羽荣酒的故事,终将沉淀为这个时代的文化琥珀。当消费者举起国威羽荣酒杯,他们品味的不仅是12987工艺淬炼的绵柔酱香,更是两位标杆人物以毕生热忱写就的忠义长歌:
“高粱九蒸方得一味真醇,人生百炼始成两肩担当。”
“一杯羽荣酒,忠义写春秋”